Инжиниринг и проектирование пищевых производств

Специалисты Mossa спроектировали 10 заводов и более 100 производственных линий.
Мы понимаем под инжинирингом процесс создания модели будущего промышленного предприятия в пищевой отрасли. 

Это своеобразный мост между идеей инвестиционного проекта и ее воплощением в реальности. Услуги инжиниринга нужны для глубокой проработки инвестиционной идеи по созданию или модернизации пищевого производства: завода, цеха под ключ.

Цель инжиниринга – выработка эффективного решения по устройству промышленного производства с учетом всех существующих ограничений и требований. 

Для этого решаются задачи:

  • проектирования технологических процессов;
  • подбора технологического оборудования;
  • расчёта параметров производственных помещений и сервисных сред;
  • составления требований к поставщикам и подрядчикам;
  • разработки комплекта проектно-сметной документации и др.

Основой для начала работ по инжинирингу является разработанная таблица продуктов (ассортиментная матрица). Она может быть создана Заказчиком самостоятельно или в ходе Стратегического консалтинга Mossa Engineering.

Для получения коммерческого предложения по проектированию и инжинирингу нажмите на кнопку и заполните поля формы обратной связи:

Получить коммерческое предложение

Команда Mossa Engineering поможет Вам воплотить инвестиционный замысел и создать эффективное и высокодоходное производство. 

1. Разработаем полную технологию производства каждого продукта

Подробнее >

В результате нашей работы вы получите:

  • Рецептуры продуктов – проверенные пофазные рецептуры с гарантией возможности производства на поточном оборудовании.
  • Технологические схемы процессов PFD (Process Flow Diagram) – документы, отражающие последовательность процессов от приемки сырья и до отгрузки готовой продукции, их режимы (температуру, влажность, давление).
  • Схемы трубопроводов и контрольно-измерительной аппаратуры и автоматизации P&ID (Pipe and Instrumentation Diagram) – документы, в которых отображается взаимосвязь технологического оборудования и приборов управления производственных линий от получения сырья до отгрузки готовой продукции.
  • Циклограммы технологических процессов – документы, позволяющие увидеть загрузку линии с учетом технологических простоев, переходов с одного продукта на другой и планово-предупредительных работ. 
Скрыть

2. Подберем оборудование и сформируем пул поставщиков

Подробнее >

Поможем вам выбрать оптимальный комплект технологического оборудования:

  • Составим техническое задание для производителей оборудования.
  • Сформируем оптимальные характеристики оборудования (габариты, вес, тепловыделение, энергопотребление) и требования к сервисным средам.
  • Проверим и проанализируем технико-коммерческие предложения на каждый производственный участок от поступления сырья до склада готовой продукции.

При необходимости организуем тендер на поставку оборудования и представляем экспертное заключение по его результатам.

Скрыть

3. Составим требования к производственной площадке

Подробнее >
  • На основании таблицы продуктов, технологии, планов по организации производства и продаж рассчитаем размеры производственных и вспомогательных помещений, складов.
  • Предоставим объемно-планировочные решения и техническое задание на разработку смежных разделов проектной документации.
Скрыть

4. Выполним функцию Генерального проектировщика

Подробнее >
  • Разработаем проектную документацию.
  • Подготовим технические задания подрядчикам.
  • Возьмем на себя координацию работ субподрядных организаций и увязку архитектурно-планировочных, объемно-пространственных, технических решений при выполнении комплекса проектных работ.
  • Организуем прохождение экспертизы проектной документации, включая получение замечаний и их устранение.
  • Получим положительное заключение государственной экспертизы.
  • Сформируем пакет рабочей документации.
  • Организуем авторский надзор.
Для повышения эффективности работы Mossa Engineering реализует услуги инжиниринга в комплексе со Стратегическим консалтингом и/или с Управлением проектом

Скрыть
Для получения коммерческого предложения по проектированию и инжинирингу нажмите на кнопку и заполните поля формы обратной связи:

Получить коммерческое предложение


Инжиниринг и проектирование

+7 (812) 380 70 00
Напишите нам